Jahrgang 2023:

ALKOHOL: 14%vol.
SÄURE: 6,0 g/l
RESTZUCKER: 3,1 g/l
Ort: Spitzer Graben

RIEDE SETZBERG
Subrieden: Landstallen Größe in ha: 41,39
Seehöhe in m: 216 - 392
Ausrichtung: W - SO
Durchschnittliche Hangneigung in %: 32
Entfernung zur Donau in m: 441
Erste nachgewiesene urkundliche Erwähnung: 1243

Der Spitzer Graben ist ein Teil der Wachau und doch ist hier vieles anders als an den Ufern der Donau. Der Strom hat dort, wo unsere Rebstöcke wurzeln, keinen Einfluss mehr. Die ohnehin schon extremen Bedingungen an der Donau, werden im Spitzer Graben nochmals gesteigert. Die Lagen reichen von 240 Meter bis zu 550 Meter am Trenning – der höchsten Lage der Wachau. Nirgendwo sonst findet man so steile Terrassen wie im Spitzer Graben. Kühle und Finesse zeichnen die Weine des Spitzer Grabens aus.

WEINBAUGEBIET: Wachau
TRINKTEMPERATUR: 6-8°C
BESCHREIBUNG: Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe, Zart nach Orangenzesten, etwas nach Feigen, floraler Touch, Tabakwürze, Rosenöl klingt an, einladendes Bukett, saftig, kraftvoll, balancierte Säurestruktur, feinwürzig, Nuancen nach Birne und Quitte, fruchtsüß im Abgang, mineralischer Nachhall.

SPEISEBEGLEITUNG: Alles was schwimmt